Recipe: Appetizing Enchiladas de huaxmoleEconomical

Cure Enchiladas de huaxmole pre-owned.

You move toasting percolate Enchiladas de huaxmole using 12 procedure furthermore 3 along with. Here you are sew up.

compound of Enchiladas de huaxmole

1. use 8 of tortillas.
2. use of aceite.
3. You need 3 of chiles guajillos.
4. then 1/3 of cebolla.
5. use 2 dientes of ajo.
6. then 2 of jitomates.
7. add 1-2 of calabacitas.
8. give of granitos de elote congelados.
9. a little 1/2 taza of pepitas de calabaza o de semillas de guaje.
10. You need 1 cda. of harina de maíz Minsa o Maseca.
11. Prepare 1-2 ctas. of consomé en polvo.
12. You need 2 ramas of cilantro.

Enchiladas de huaxmole separately

1. Primero ponemos a hervir 3 chiles guajillos sin venas ni semillas con un jitomate, un pedazo de cebolla y dos dientes de ajo grandecitos. En una ollita ponemos a saltear cebolla picada, una o dos calabacitas picadas en cuadritos, un jitomate pelado y picado y granitos de elote congelados, sal y pimienta. Si le hiciera falta le ponemos un poco de agua, sólo a que esté suave la calabacita. En un sartén pasamos por aceite 4 tortillas por persona, sólo a que se suavicen..
2. Molemos en la licuadora los chiles guajillos, el jitomate, cebolla y ajos y los colamos en una olla, Enjuagamos la licuadora y ponemos en ella media taza de agua, media taza de pepitas tostadas, 1 cucharada de harina de maíz (Maseca o Minsa) y 1 cucharadita de consomé en polvo y esto lo vaciamos a los chiles que molimos y dejamos que espese un poco, probamos la sal y si le hiciera falta le ponemos..
3. Vamos tomando nuestras tortillas y a cada una la rellenamos con calabacitas, las enrollamos y colocamos en un platón, cubrimos con la salsa de huaxmole y adornamos con unas ramas de cilantro..