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modus operandi of Chimichangas de pollo con guacamole

1. This of pechuga de pollo cocida y deshebrada.
2. a little of jitomates picados.
3. add of cebolla chica picada.
4. a little of Ajo picado bien finito.
5. also of Chiles chipotles adobados.
6. This of Aceite.
7. use of Sal.
8. Prepare of Pimienta.
9. also of Tortillas de harina grandes.
10. This of Guacamole recién hecho.

Chimichangas de pollo con guacamole little by little

1. En una sartén con poco aceite poner a acitronar la cebolla y él ajo ya que se suavizo un poco agregar él jitomate, chile chipotle, pimienta ya que se suavizo el jitomate agregar la pechuga deshebrada verificar de sal y añadir si hace falta.
2. Calentar las tortillas de harina rellenar con la pechuga y doblar como burritos, freír en suficiente aceite a que se doren, colocarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
3. Servir con el guacamole lechuga y jitomate rebanado y alguna salsa de.molcajete que tengas, el guacamole lo hice con un aguacate lo pique en cuadritos, le agregue cebolla picada, un jitomate, jugo de limón, chile verde picadito, cilantro, un chorrito de aceite de oliva, sal y revolví muy bien.

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1. You need ----- of Para armar las enchiladas:.
2. use 3 of tortillas fritas (en aceite o manteca) de un día anterior.
3. Prepare 1 kg y 1/2 of Pechuga cocida con sal, hierbas de olor, cebolla y ajo.
4. add 5 cdas of Manteca de cerdo.
5. use ---- of Salsa de chipotle ahumado seco:.
6. Prepare 13 of chiles chipotles ahumados secos asados y remojados en cerveza.
7. a little 7 of jitomates grandes asados.
8. also 13 of tomatillos de milpa asados.
9. Prepare 1 of cebolla grande pelada, picada y asada.
10. use 7 dientes of ajo pelados y picados.
11. give Pizca of orégano seco asado.
12. Prepare Pizca of cominos asados.
13. then 1 raja of canela asada.
14. This 13 of pasas oscuras.
15. also Chorro of vinagre madre casero.
16. give 1 litro of caldo o cerveza.
17. give of Sal.

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1. Lo primero prepararemos la salsa moliendo todos los ingrediente, luego pondremos una cazuela y los cocinaremos por diez minutos a fuego alto, reservamos..
2. Embarramos una cazuelita con un poco de manteca, colocamos las tortillas como base, luego les bañamos con la salsa y al final les ponemos la pechuga desmenuzada. ponemos al fuego bajo o metemos al horno a temperatura baja, este proceso o tiempo no será más de diez minutos ya que las tortillas se harían corriosas..

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