Brand new Mixta de carne asada con guacamole online.
You take on grilling heat Mixta de carne asada con guacamole applying 15 method as well as 9 furthermore. Here is how you bring off.
procedure of Mixta de carne asada con guacamole
- Prepare of Para la mixta:.
- then of carne asada.
- then of chile Anaheim tatemado.
- add of cebolla blanca fileteada.
- This of queso chihuahua.
- give of tortillas de harina.
- add of salsa Magui.
- then of Sal y pimienta.
- Prepare of Para el guacamole:.
- give of aguacate.
- Prepare of tomate.
- use of cebolla.
- This of queso crema.
- Prepare of orégano seco.
- You need of Sal y pimienta.
Mixta de carne asada con guacamole process
- Elaboración del relleno.- 1.- En una sartén a fuego medio-alto calentamos un chorrito de aceite, una vez que este caliente acitronamos la cebolla blanca fileteada..
- 2.- Cuando la cebolla haya cambiado de color, agregamos la carne asada (la carne solo la asamos en un sartén, comal o a la parrilla con un poco de sal y pimienta, no necesita nada más).
- 3.- Ya que la carne se doro un poco junto con la cebolla agregamos el chile Anaheim tatemado (para tatemar el chile solo lo ponemos a fuego directo sobre la estufa, hasta que la piel se vuelva negra, cuando esté totalmente negro el chile, como si estuviera quemado, lo colocamos en una bolsa de plástico para que sude, pasados unos 5 minutos ya podremos retirar la piel del chile sin ningún problema).
- 4.- Cocinamos todo junto y sazonamos con un poco de jugo sazonador de la marca magui o de la que tú quieras (esto es totalmente opcional) una vez sazonado, retiramos del fuego y reservamos..
- Elaboración del guacamole.- Para preparar el guacamole es solo cuestión de aplastar la pulpa del aguacate (te puedes ayudar con un tenedor o un machacador) lo mezclamos con el queso crema, el tomate cortado en cubitos, la cebolla cortada en cubitos pequeños, la pizca de orégano seco y sazonamos con sal y pimienta al gusto..
- Elaboración de la Mixta.- 1.- En un sartén colocamos la tortilla de harina, en mi caso yo utilice tortillas pre cocidas por eso es que tuve que terminar de cocerla antes de ponerle el relleno..
- 2.- Colocamos una buena cantidad de queso, bastante relleno, más queso y dejamos que el queso se gratine..
- 3.- Una vez que el queso ya se está fundiendo colocamos otra tortilla encima y le damos la vuelta hasta que se dore la tortilla que acabamos de poner (es importante que el fuego este a temperatura baja para que la tortilla de harina no se queme y se alcance a derretir el queso).
- Video completo de la receta en: https://www.youtube.com/watch?v=y8ubBtlXe-A.
