Recipe: Perfect Empanadas de carne con frijol (Tabasco)Easy

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1. Prepare 200 gr of Masa de maíz.
2. give 50 gr of Carne de res / pollo / cerdo.
3. add 1 pizca of Pasta de achiote.
4. also 100 gr of Frijol negro.
5. add 1/4 pieza of Cebolla.
6. Prepare 500 ml of Aceite vegetal.

Empanadas de carne con frijol (Tabasco) technique

1. Cocer la carne elegida, reservar; cocer los frijoles negros y hacer un puré, reservar; cortar la cebolla en brunoisse, reservar..
2. Sofreír la cebolla y agregar la carne cocida, salpimentar y reservar..
3. Suavizar la masa con un poco de agua y amasar para obtener la textura adecuada para elaborar tortillas, pintar con pasta de achiote..
4. Porcionar en bolitas y aplanar en una prensa; rellenar untando frijoles y guiso de carne, sellar y reservar..
5. Calentar el aceite a 180ºC, freír las empanadas y escurrir en papel absorbente; servir..

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receipt of Empanadas de queso con azúcar (Tabasco)

1. Prepare 200 gr of Masa de maíz.
2. give 70 gr of Queso Chiapas.
3. use 2 cdas of Azúcar.
4. Prepare 500 ml of Aceite vegetal.

Empanadas de queso con azúcar (Tabasco) technique

1. Desmoronar el queso Chiapas, reservar..
2. Suavizar la masa con un poco de agua y amasar hasta tener la textura para elaborar tortillas. Porcionar en bolitas y aplanar con un prensa de tortillas..
3. Rellenar la empanada con el queso y azúcar suficiente, cerrar y reservar..
4. Calentar el aceite a 180ºC y freír las empanadas, escurrirlas en papel absorbente y servir con queso por encima..

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