Directions Enchiladas suizas sin chile special. TIP: Si la salsa te queda muy ácida puedes agregarle un poco de azúcar o bicarbonato de sodio para balancear la acidez. Receta Secreta de las Enchiladas Suizas. Enchiladas Suizas de Jauja Cocina Mexicana™.
Prepare salsa verde: Melt butter in saucepan over medium heat. Add the broth, then add the chiles, garlic, salt, and cumin. VIERTE la crema sin dejar de licuar. You fix boiling percolate Enchiladas suizas sin chile practicing 9 prescription so 7 furthermore. Here is how you manage.
method of Enchiladas suizas sin chile
- You need 2 of pechugas de pollo deshebradas.
- give 1 taza of caldo de pollo.
- This 1/2 kg of tomates o tomatillos.
- a little 1 taza of leche entera.
- also 1 taza of crema ranchera.
- then 1 of cebolla.
- You need 1 diente of ajo.
- You need 1 of racimo de cilantro.
- use 1 cucharada of mantequilla.
Coloca al centro de cada tortilla el pollo cocido y una cucharada de salsa. Acomoda en un refractario, baña con la salsa. ACOMODA las rebanadas de queso manchego. Pues sí desde siempre las enchiladas suizas son verdes pero de acuerdo a gustos se ha ido a adaptando en salsa roja, salsa sin picante y salsa con chile guajillo que da un color rojo también.
Enchiladas suizas sin chile step by step
- Pon a cocer los tomates.
- En una cacerola coloca la mantequilla, cebolla, ajo y cilantro a cocer.
- Una vez que la cebolla esté transparente licúa junto con los tomates, el caldo de pollo, la crema, leche, y queso.
- Pon la mezcla a hervir a fuego lento.
- En una cacerola agrega poquito aceite y calienta las tortillas dentro de él..
- Crea los tacos de pollo, báñalos con la salsa y espolvorea queso encima..
- Acompaña con frijoles refritos.
Y cuando la pido en restaurantes siempre me dan la opción de rojas o verdes. Bring a pot of lightly salted water to a rapid boil over medium-high heat. Add the chicken to the boiling water; cover. Qué ricas son las enchiladas suizas verdad? no las hago con chile jalapeño sino con serrano y sin philadelphia, deben de quedar MUY ricas así Norma, es uno de mis platos preferidos!! Se trata de una ricas enchiladas verdes, preparadas a base de chile poblano,algo que les da un sabor característico y que combina muy bien.