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process of Crostata italiana rellena de crema de castañas
- a little of harina.
- a little of mantequilla.
- a little of azúcar.
- This of claras de huevo.
- also of sal.
- a little of crema dulce de castañas.
Crostata italiana rellena de crema de castañas little by little
- Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar, las claras de huevo y la pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea..
- Cubrir la masa con papel film y guardar en la nevera durante 2 horas..
- Engrasar un molde con un poquito de aceite..
- Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y colocarla sobre el molde, recortando el exceso de masa..
- Rellenar con la crema de castañas..
- Estirar el resto de la masa y cortarla en tiras alargadas para decorar la tarta..
- Hornear a 180ºC durante 45 minutos..
- Dejar enfriar por completo la tarta antes de desmoldarla..
