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process of Tarta de tiramisú con chocolate

1. add of Para hacer el tiramisú necesitamos.
2. This 3 of huevos grandes.
3. Prepare 6 cucharadas soperas of azúcar.
4. Prepare 1 tarrina of mascarpone.
5. add 12 of melindros.
6. Prepare 200 ml. of café exprés o de cafetera.
7. You need 6 hojas of gelatina.
8. This 200 ml. of nata.
9. You need of ................
10. You need of Ingredientes para la capa de chocolate.
11. give 150 gr. of chocolate con leche para fundir.
12. add 500 ml. of nata.
13. This 1 sobre of cuajada.
14. a little of ..................
15. Prepare of para la la decoración necesitas.
16. add of Fondant blanco.
17. add of colorante comestible verde para darle un poco de color las uvas, yo le di muy poco de verde y no me gusta mucho.
18. then of Chocolate blanco para poner las letras.

Tarta de tiramisú con chocolate receipt

1. Lo primero que hacemos es forrar un molde de desmoldable, le ponemos en el fondo papel film y a rededor le ponemos acetato, para la hora de sacar no nos cueste de sacar del molde. Hacemos el café y dejamos que se enfríe un poco, mientras hacemos la crema del tiramisú. Separamos las yemas de las claras de huevo y las ponemos en un bol separadas, montamos las claras a punto de nieve, tienen que quedar bien firmes y reservamos..
2. Mojamos los melindros en el café no demasiado porque se pueden romper y los vamos poniendo en el fondo del molde hasta cubrir y reservamos. Ponemos la gelatina en agua fría para que se hidrate..
3. Calentamos la nata un poco solo para poder deshacer las hojas de gelatina, cuando ya tenemos caliente la nata escurrimos bien las hojas de gelatina y las añadimos a la nata y removemos hasta que estén disueltas, dejamos que se enfríe un poco. Montamos las yemas junto con el azúcar y a continuación añadimos el queso mascarpone y la nata que tenemos con la gelatina y batimos otro poco hasta que veas que está todo mezclado..
4. Añadimos las claras a punto de nieve en varias veces, iremos mezclando con una espátula con movimientos envolventes para que no se bajen, mezclar hasta que este bien integradas las clara añadimos la mezcla al molde y lo dejamos en el congelador mientras que hacemos la crema de chocolate..

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Posted by sak-ikhlase gugel in chocolate, tarta, tiramisú

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1. You need ----- of para la crema al mascarpone:.
2. use 500 gr of mascarpone.
3. add 250 g of nata/panna liquida.
4. a little 150 gr of azucar glas.
5. You need ------- of para el tiramisú:.
6. This 400 gr of savoiardi/pavesini/suspiros/bizcochos de soletilla.
7. You need 4 of jugo de naranja.
8. also 2 cditas of azúcar.
9. also of Ralladura de cáscara de naranja.
10. a little viruta of chocolate.
11. add of molde rectangular (29.5 x 20 cm) o bandeja de aluminio.

Tiramisú de naranja/Tiramisù di arance instructions

1. En primer lugar preparáis la crema al mascarpone sin huevo siguiendo la receta en mi blog.
2. Preparar el zumo de las naranjas endulzarlo o no es opcional, colarlo por si se nos escapa alguna semilla.
3. Primero debemos bañar los savoiardi en el zumo de naranja uno por uno (pero no bañarlos mucho) y colocarlos en el molde de lado a lado y poner encima una capa de la crema cubriéndolos.
4. Al final debe quedar 2 capas de crema y 2 de savoiardi alternadas, pero de ultimo la capa que debe quedar es la de crema, adornar con la cascara de la naranja y la viruta de chocolate.
5. Os aconsejo de usar una manga pastelera para la ultima capa y hacer una bonita decoración con la crema. Meter el tiramisu a la refrigeradora y ya es pronto. Se puede preparar desde temprano o un día antes así los ingredientes, sabores y aromas se impregnan. Saludos Chele!! Buon Appetito.

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Posted by sak-ikhlase gugel in arance, di, naranja, tiramisú, tiramisù

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