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1. add 8 of tortillas.
2. then 4 of chiles guajillo.
3. This 1 of chile ancho.
4. This 1 pedazo of cebolla.
5. then 2 dientes of ajo.
6. use 1 cta of consomé en polvo.
7. then 1 pizca of tomillo.
8. a little 1 pizca of orégano.
9. Prepare 1 pizca of clavo en polvo.
10. You need of queso necesario.
11. use of queso fresco (adornar) (opcional).
12. then 1 cda of harina maíz Maseca.

Enchiladas de chile ancho y guajillo one at a time

1. Primero pasamos por aceite caliente 8 tortillas solo a que se suavicen y las vamos colocando en un plato..
2. Ponemos a hervir 1 chile ancho quitadas las semillas y venas y 3 o 4 chiles guajillo, un pedazo de cebolla y dos dientes de ajo y cuando se hayan suavizado los molemos en la licuadora con 1 cucharadita de consomé en polvo, una pizca de tomillo, una de orégano y la puntita de un cuchillo de clavo en polvo..
3. Lo colamos en una cacerola y cuando esté hirviendo si está demasiado líquido le agregamos 1 cucharada de harina de maíz (para tortillas) revuelta en media taza de agua y movemos en lo que espesa..
4. A cada tortilla le ponemos una tira de queso en medio y la enrollamos como taco, las cubrimos con la salsa y adornamos con queso fresco rallado y cebolla picada, les damos un golpe de horno para que se suavice el queso de las enchiladas. Una delicia..

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1. add 3 of chiles anchos.
2. use 8 of tortillas.
3. a little 2 cdas. of crema.
4. give 1 of papa.
5. Prepare of sal.
6. Prepare 1 diente of ajo.
7. also of cebolla.
8. You need of queso panela.
9. You need 1 cta of consomé en polvo.
10. add 1 pizca of comino.
11. use 1 pizca of pimienta.

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1. Primero ponemos a hervir 3 chiles anchos sin venas ni semillas Ponemos a cocer una papa, la pelamos, la prensamos como para puré, le ponemos sal y reservamos. En un sartén pasamos por aceite 8 tortillas, solo a que se suavicen. Molemos en la licuadora los chiles anchos, con un diente de ajo, dos cucharadas de crema, 1 cucharadita de consomé en polvo, una pizca de comino y otra de pimienta y los colamos en una ollita..
2. En un plato ponemos cebolla picada y queso panela rallado, revolvemos y reservamos. Vamos tomando nuestras tortillas y a cada una la rellenamos con las papas, las enrollamos y colocamos en un platón, cubrimos con la salsa de chile ancho y adornamos con el queso rallado con la cebolla..

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