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program of Hummus de garbanzos con aceitunas de Kalamata
- give 2 tazas of garbanzos cocidos.
- You need 2 cucharadas of tahini.
- add 100 ml of aceite de oliva virgen extra.
- add 1/2 of ajo crudo.
- Prepare 15 of aceitunas de Kalamata.
- Prepare of El zumo de medio limón.
- give 1/2 cucharadita of cominos.
- You need 1/2 cucharadita of nuez moscada.
- add 1/2 cucharadita of pimentón dulce.
- also of Para picar en el hummus: 2 zanahorias crudas y 3 ramitas de apio.
Hummus de garbanzos con aceitunas de Kalamata individually
- Se coloca en un cacharro en el que podamos pasae luego la batidora las dos tazas de garbanzos. Tened en cuenta que es muy denso y la batidora necesita potencia, así que si la vuestra no ea muy potente aplastais antes los garbanzos para ayudar.
- Cogemos 12 aceitunas y las vamos picando quitándoles el hueso, y añadimos los trocitos al cacharro de batidora.
- Después vamos añadiendo el resto de ingredientes.
- Una vez todo dentro, le pasamos la batidora..
- Una vez esté todo homogéneo, probamos para ver si hay que corregir de sal, limón o aceite si está poco untuoso, y lo colocamos en un bol para servir.
- Partimos en tiritas la zanahoria y el apio para que nos sirvan de palitos para mojar en el hummus..
- Decoramos con las 3 aceitunas que habíamos reservado, el pimentón, un chorrito de aceite y si quieres con unas tiritas de zanahoria fresca. El resto del apio y la zanahoria lo colocamos en un platito al lado.
- ¡Y listo para comer!.
