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procedure of Crepes de espinacas con champiñones, tofu y queso feta

1. then of Ingredientes crep.
2. also 3 of huevos.
3. This 250 ml of leche animal o vegetal.
4. a little 150 gr of harina.
5. You need 1 pizca of sal.
6. Prepare 1 bolsa of espinacas frescas.
7. add 1/4 cdta of mostaza amarilla.
8. You need of Para el relleno.
9. add 2 cdas of mantequilla.
10. add 1 vaso of vino blanco.
11. You need 1 of bloque de tofu con frutos secos o tofu firme.
12. You need 1 bandeja of champiñones laminados.
13. then 1 of bloque de queso feta.
14. also 4 of chalotas.
15. add of Sal.
16. This of Pimienta.

Crepes de espinacas con champiñones, tofu y queso feta separately

1. Saltear un poco las espinacas, en un bol grande batir los huevos con la leche. Tamizar la harina encima de la mezcla y volver a batir..
2. Añadir las espinacas y las especias, con ayuda de una batidora triturar hasta que sea una masa homogénea..
3. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocinar los crepes hasta que la masa se acabe. Reservar en un plato y tapados con un trapo limpio.
4. En una sartén aparte calentar la mantequilla y echar las chalotas finamente picadas, salpimentar al gusto. Cocinar hasta que estén blandas..
5. Colocar ordenadamente los champiñones, añadir el vino blanco y tapar. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos..
6. Saltear el tofu cortado en pequeños dados y añadir a los champiñones. Desmenuzar el queso y mezclarlo con el relleno.
7. Rellenar los crepes con el relleno y listos para comer..

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10. This 1 vaso of vino blanco.
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13. use 1 of bloque de queso feta.
14. also 4 of chalotas.
15. This of Sal.
16. also of Pimienta.

Crepes de espinacas con champiñones, tofu y queso feta in succession

1. Saltear un poco las espinacas, en un bol grande batir los huevos con la leche. Tamizar la harina encima de la mezcla y volver a batir..
2. Añadir las espinacas y las especias, con ayuda de una batidora triturar hasta que sea una masa homogénea..
3. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocinar los crepes hasta que la masa se acabe. Reservar en un plato y tapados con un trapo limpio.
4. En una sartén aparte calentar la mantequilla y echar las chalotas finamente picadas, salpimentar al gusto. Cocinar hasta que estén blandas..
5. Colocar ordenadamente los champiñones, añadir el vino blanco y tapar. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos..
6. Saltear el tofu cortado en pequeños dados y añadir a los champiñones. Desmenuzar el queso y mezclarlo con el relleno.
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1. add 100 g. of garbanzos a granel.
2. You need 60 g. of tofu sedoso.
3. Prepare 3 cucharadas of tahini casero.
4. then of Algunas nueces a granel (opcional).
5. Prepare 2 dientes of ajo.
6. Prepare of Levadura nutricional a granel al gusto (opcional).
7. a little 5 cucharadas of aceite de sésamo.
8. give of zumo de 1 limón.
9. a little of leche de almendra casera.
10. use of Sal marina.
11. Prepare of Agua filtrada.

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1. Dejar los garbanzos en remojo en agua filtrada la noche anterior..
2. Colocar los garbanzos en un colador y enjuagarlos 1 o 2 veces al día durante 2 días o hasta que estén germinados..
3. En una cacerola con agua filtrada hervir los garbanzos, teniendo en cuenta que, al estar germinados, tardan menos tiempo en estar listos..
4. En un frasco de cristal hermético echar 1 litro de agua filtrada y 1 cucharada de sal marina y remover hasta que la sal se disuelva..
5. Añadir al tarro los garbanzos escurridos, que deben quedar completamente cubiertos por el agua y dejar fermentar con la tapa bien cerrada al menos entre 4 días (en verano) y 2 semanas (en invierno)..
6. En una batidora potente batir bien los garbanzos escurridos..
7. Añadir el tofu, el tahini, las nueces, el ajo, el aceite, la levadura y el zumo, añadiendo también poco a poco la leche que se considere necesaria para obtener la consistencia deseada y volver a batir hasta que esté todo bien integrado..
8. Conservar el hummus en un recipiente hermético en la nevera y consumirlo en un máximo recomendable de unos 3-5 días..

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