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process of Enchiladas de calabaza rellenas de pollo
- give 5 pzas of de jitomate.
- You need 4 pzas of Chile Morita.
- use 1/4 de pza of de cebolla.
- You need 1 diente of ajo.
- add 1 pza of pechuga de pollo, deshebrada.
- use 3 pzas of calabacitas.
- then 1 cda of aceite de oliva.
- This al gusto of Panela.
- use al gusto of Sal y pimienta.
Enchiladas de calabaza rellenas de pollo little by little
- Cocer los jitomate, los chiles la cebolla y el ajo. Y después licuar hasta obtener una salsa..
- En una cacerola caliente el aceite, vierte la salsa y cocine durante 10 minutos. Reserve un poco de la salsa para servir..
- Con la salsa restante en la cacerola, agrega el pollo y cocina durante 5 minutos más..
- Con ayuda de un peleador corta las calabazas en láminas delgadas..
- Sobre una tabla coloca tres tiras de calabaza, ponle pollo y lo haces rollito..
- En un refractario para horno, coloca todos los rollitos que salieron, agrega el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Hornea de 10 a 15 minutos, hasta que las calabazas estén suaves..
- Sírvelas calientitas, agregales más salsa de la que reservamos antes, y ponles queso panela encima. Acompaña con la guarnición a tu gusto..
- Disfruta y que tengas Buen provecho!.
