Cure Relleno para Empanadas de Humita/Choclo for cheap.
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process of Relleno para Empanadas de Humita/Choclo
- You need of Tapas/Discos de Empanadas compradas o caseras (receta de la masa aquí en Rosanas Ideas).
- then of Ingredientes para el Relleno:.
- You need 3 cucharadas of manteca/mantequilla.
- also 2 cucharadas of aceite.
- give 680 gramos of choclo fresco en grano crudo o congelado.
- You need 3 of cebollas dulces grandes finamente picadas.
- This 4 of ajos finamente picados.
- This 1/2 cucharada of pimienta blanca.
- add 1 cubo of verduras.
- You need of Sal (a gusto).
- add 100 gramos of queso parmesano.
- add of Ingrdientes Salsa Blanca/Bechamel:.
- This 750 ml of leche.
- give 1 barra of mantequilla/manteca (113 gr.).
- then 1 taza of leche fría.
- add 1 taza of el almidón de maíz.
- also 1/2 cucharada of sal.
- also 1/4 cucharadita of pimienta blanca.
- This 1/8 cucharadita of nuez moscada.
Relleno para Empanadas de Humita/Choclo ingredients
- Ingredientes para el Relleno:.
- Preparación:.
- Precalentar en una sartén el aceite y la manteca/mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el ajo, rehogar hasta blanquear.
- Agregar la pimienta, el cubo de verduras, mezclar.
- Agregar el choclo, mezclar.
- Tapar y cocinar por 3-5 minutos (congelado) o 5-10 minutos fresco Probar para ajustar la sal (reservar).
- Ingredientes para la Salsa Blanca/ Bechamel:.
- Preparación:.
- Colocar la leche fría en un recipiente, agregar el almidón de maíz, mezclar (reservar).
- En un recipiente seguro para microondas calentar el litro de leche por 3 1/2 minutos.
- En una sartén antiadherente derretir la mantequilla/manteca a tempereratura baja.
- Subir la temperatura a medio/ alta, agregar la leche precalentada.
- Agregar la mezcla reservada, la sal y la nuez moscada.
- Revolver continuamente con cuchara de madera hasta que tome una consistencia espesa (reservar).
- Para finalizar la Receta:.
- Combinar el relleno con la Salsa Blanca/Bechamel, mezclar.
- Agregar el queso parmesano, mezclar (reservar).
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