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process of Crostata italiana rellena de crema de castañas

1. a little of harina.
2. a little of mantequilla.
3. a little of azúcar.
4. This of claras de huevo.
5. also of sal.
6. a little of crema dulce de castañas.

Crostata italiana rellena de crema de castañas little by little

1. Mezclar la harina con la mantequilla, el azúcar, las claras de huevo y la pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea..
2. Cubrir la masa con papel film y guardar en la nevera durante 2 horas..
3. Engrasar un molde con un poquito de aceite..
4. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y colocarla sobre el molde, recortando el exceso de masa..
5. Rellenar con la crema de castañas..
6. Estirar el resto de la masa y cortarla en tiras alargadas para decorar la tarta..
7. Hornear a 180ºC durante 45 minutos..
8. Dejar enfriar por completo la tarta antes de desmoldarla..