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program of Hummus de garbanzo
- a little 1/2 kilo of garbanzos.
- a little 1 of limón.
- also c/n of Ajo.
- then c/n of Aceite.
- give c/n of Sal.
- add c/n of Ají.
- a little c/n of Pimentón.
Hummus de garbanzo separately
- Poner en remojo los garbanzos durante toda la noche.
- Hervir los garbanzos durante 2 horas y quedan así.
- En la procesadora colocar los garbanzos, la ralladura de limón, el jugo de 1 limón, aceite, ajo triturado, ají, sal y pimentón y procesar hasta conseguir una pasta.
- Espolvorear con pimentón y aceite. Sugiero acompañar con unas tapas de empanadas al horno, simulando un snack.
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