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modus operandi of Crostata de frutas de estación

1. This 400 grs. of De harina leudante.
2. This 200 grs. of De manteca.
3. give 200 grs. of De azúcar.
4. also 2 of huevos.
5. add c/n of Vainilla.
6. give 4 of Manzanas.
7. also 4 of peras.
8. a little 100 grs of manteca.
9. give 100 grs. of De azúcar.
10. This 1/2 frasco of mermelada de durazno.

Crostata de frutas de estación gradually

1. Colocar en un bols 200 de mantequilla, 200 de azúcar y arenar, luego incoporar los huevos y vainilla mezclar y por último la harina llevar a la heladera por 1/2 hora envuelta en film.
2. En una cacerola pelar y cortar las manzanas y cortar en gajos colocar 50 de mantequilla y 50 de azúcar y cocinar a fuego lento hasta que se cociné la fruta.
3. Hacer lo mismo con las peras.
4. Sacar la masa de la heladera y estirar y colocar en molde de 40 ×30 con papel manteca.
5. Colocar las frutas en hileras sin el jugo una hilera de manzanas y otras de peras llevar a horno moderado por 30 /35 minutos retirar y colocar por encima mermelada de durazno diluida con agua.