2021. március 17., szerda

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modus operandi of Enchiladas de cazuela con pechuga deshebrada doña Tere Correa

  1. You need ----- of Para armar las enchiladas:.
  2. use 3 of tortillas fritas (en aceite o manteca) de un día anterior.
  3. Prepare 1 kg y 1/2 of Pechuga cocida con sal, hierbas de olor, cebolla y ajo.
  4. add 5 cdas of Manteca de cerdo.
  5. use ---- of Salsa de chipotle ahumado seco:.
  6. Prepare 13 of chiles chipotles ahumados secos asados y remojados en cerveza.
  7. a little 7 of jitomates grandes asados.
  8. also 13 of tomatillos de milpa asados.
  9. Prepare 1 of cebolla grande pelada, picada y asada.
  10. use 7 dientes of ajo pelados y picados.
  11. give Pizca of orégano seco asado.
  12. Prepare Pizca of cominos asados.
  13. then 1 raja of canela asada.
  14. This 13 of pasas oscuras.
  15. also Chorro of vinagre madre casero.
  16. give 1 litro of caldo o cerveza.
  17. give of Sal.

Enchiladas de cazuela con pechuga deshebrada doña Tere Correa receipt

  1. Lo primero prepararemos la salsa moliendo todos los ingrediente, luego pondremos una cazuela y los cocinaremos por diez minutos a fuego alto, reservamos..
  2. Embarramos una cazuelita con un poco de manteca, colocamos las tortillas como base, luego les bañamos con la salsa y al final les ponemos la pechuga desmenuzada. ponemos al fuego bajo o metemos al horno a temperatura baja, este proceso o tiempo no será más de diez minutos ya que las tortillas se harían corriosas..

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