Guide to Prepare Tasty Enchiladas o Gorditas Sonorenses en Chile ColoradoSolution

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Esta receta forma parte de la antigua cocina mexicana, proviene del recetario de mi abuela María que guisaba delicioso, es un guiso facilísimo, realmente muy sabroso.. Enchiladas o Gorditas Sonorenses en Chile Colorado. La Cocina de Milo. tambien puedes utilizar de puerco o pollo. c/n salsa de chile colorado . You close brewing curry Enchiladas o Gorditas Sonorenses en Chile Colorado proving 18 technique also 12 than. Here is how you take care of.

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1. a little of Ingredientes Masa.
2. Prepare 500 g of Masa de maíz.
3. add 1 Taza of papa cocida (250 gr).
4. a little 1 Taza of Queso regional o Fresco (250gr).
5. You need of Lechuga picada.
6. use of Cebolla finamente picada.
7. use of Salsa chile colorado.
8. also 20 of Chiles colorados.
9. You need 1/2 of Cebolla.
10. Prepare 1 Cda of Consomé de pollo.
11. You need 1/2 Cda of Orégano molido.
12. use 1 Cda of Sal de mar.
13. then 4 Dientes of Ajo.
14. give 1 Lt of Agua.
15. Prepare al gusto of Sal.
16. then of Decoración.
17. Prepare of cebollín.
18. add of queso fresco.

SABOR TE TRAEMOS LOS MEJORES HOT DOGS SONORENSES, "EL MANUEL" EN NAVOJOA. O puede hacerlo sin cebolla y le pone el chile guajillo y tomate rojo, eso depende del gusto. Luego la masa con dos bolsas de plástico, formar tortillas gorditas todo esto hágalo aplanando con la mano. Ahora poner a calentar aceite en una sartén una vez caliente freírlas las tortillas estas se inflaran en el aceite caliente.

Enchiladas o Gorditas Sonorenses en Chile Colorado program

1. Cocemos la papas (25min a fuego alto cubriéndolas con agua) y las hacemos puré retirando la cáscara (reservamos).
2. Mezclamos los ingredientes (masa, queso fresco, puré de papa) hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasamos y formamos bolitas, torteandolas hasta lograr una gordita.
4. Freímos las gorditas en Aceite Vegetal o manteca (reservamos).
5. Rehidratamos los chiles en agua caliente, previamente desvenados sin semillas ni tallo.
6. En una licuadora echamos la cebolla, los chiles, el Ajo, la Sal, Consomé de pollo, Pimienta y el litro de agua y licuamos colamos y dejamos hervir por 10 min. Verificamos de sal.
7. Emplatamos: Colocamos la Gordita, la bañamos con la salsa, agregamos Lechuga picada, cebolla picada y queso fresco, de nueva cuenta otra gordita, bañamos con salsa, Lechuga picada, cebolla picada y queso fresco..
8. En torre.
9. Bañamos al rededor de salsa para sopear la enchilada 😋.
10. O individual.
11. .
12. Listo a disfrutar de unas típicas Enchiladas o Gorditas Sonorenses.

Siguiendo con lo que representa la lista de platillos típicos de Sonora, tenemos otro grande que es obligatorio probar y se llama carne con chile colorado. Este es un plato típico que puedes encontrar por todos lados en Sonora, México, desde cualquier puesto pequeño a los restaurantes más famosos. Esta salsa la puedes congelar y utilizarla en una gran variedad de platillos como: carne con chile, chilaquiles, gorditas, frijoles, enchiladas, machaca con chile colorado, nopales o quelites con chile colorado, pozole, etc. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. Para la salsa de Chile colorado.