How to make Tutorial Perfect Hummus de garbanzos y aguacateTechnique

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receipt of Hummus de garbanzos y aguacate

1. Prepare 1 vaso of garbanzos crudos hasta el borde (capacidad 250 ml).
2. Prepare 2 of aguacates.
3. You need 2 cucharadas of sopera tahini.
4. a little of Zumo de 1/2 limón.
5. then 1 cucharadita of sal.
6. give 1 cucharadita of pimentón dulce.
7. a little 100 ml of agua.
8. This 2 dientes of ajo.
9. add 1 of buen puñado de perejil.
10. add 2 cucharadas of sopera de comino.
11. then 2 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
12. This of Tahini.
13. You need 5 cucharadas soperas of semillas de sésamo naturales.
14. Prepare 2 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
15. also 1 pizca of sal.

Hummus de garbanzos y aguacate compound

1. Dejar en remojo los garbanzos durante 12 horas (la noche anterior)..
2. En una olla a presión, calentar agua y añadir los garbanzos. Cerrar la olla y dejar cocer durante 20 minutos una vez que la olla adquiera presión..
3. Escurrir los garbanzos cocidos y dejar enfriar..
4. Para preparar el tahini: tostar las semillas de sésamo en seco, durante unos 5 minutos aproximadamente, hasta que adquieran color. Triturar el sésamo añadiendo una pizca de sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, hasta obtener una crema..
5. Batir todos los ingredientes con la mitad de los garbanzos cocidos (para poder batirlo cómodamente), una vez obtenida una mezcla homogénea, añadir el resto de los garbanzos y terminar de batir..
6. Decorar con pimentón dulce, aceite y perejil. Servir y disfrutar..