Recipe: Tasty Crepes de espinaca y mozzarellaReviews

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You undertake simmering imbue Crepes de espinaca y mozzarella using 21 procedure as well as 5 also. Here you are manage.

prescription of Crepes de espinaca y mozzarella

1. add 3 atados of espinaca.
2. use 2 of cebollas.
3. This 2 dientes of ajo picado opcional.
4. Prepare 1 of morrón rojo.
5. a little 1 of zucchini.
6. use 200 of mozzarella (o queso cremoso).
7. also of salsa Blanca para el relleno :.
8. a little 50 g of harina 0000.
9. give 50 of manteca.
10. also 500 of leche.
11. also of sal y nuez moscada.
12. use of Crepes:.
13. This 2 tazas of leche.
14. use 1 taza of harina.
15. a little 2 of huevos.
16. give 2 cucharas of aceite.
17. give pizca of sal y pimienta.
18. This of para la salsa:.
19. Prepare 350 of crema.
20. This c/n of salsa de tomate.
21. give c/n of queso cremoso o mozzarella.

Crepes de espinaca y mozzarella separately

1. Cortar la cebolla y rehogar en aceite junto el ajo picado, con el morrón, el zucchini cortado y con cáscara y agregar la espinaca cortada y cruda y dejar tiernizar..
2. Hacer la salsa blanca: en una cacerola a fuego mediano ir mezclando la manteca, con la harina hasta formar una pasta amarillenta (roux)luego con un batidor agregamos la leche de a poco y seguimos mezclando hasta espesar..
3. Una vez que las verduras estén tiernas agregar la salsa Blanca y la mozzarella en trozos e integrar todo.
4. Los Crepes: poner los ingredientes y mixear llevar a la heladera 20 minutos. revolver y ver el espesor deseado si se quieren más livianos agregar un poco de leche. los hice en una sartén cuadrada pero se pueden hacer redondos y dar la forma de paquete al doblar.
5. Hace una salsa con la crema y la salsa de tomate (puede ser de botella o puré de tomate) que quede rosa agregar pimentón dulce o especias deseadas y sal.Armar los crepes dando forma de paquete o a gusto y salsear. cubrir con trozos de queso cremoso o mozzarella y llevar al horno.